سالاد کلم بروکلی و کینوآ بو داده 🍃🌿

کلم بروکلی بو داده بافت و طعم شگفت انگیزی به خود

🍃🌿

3/4 فنجان کینوا نپخته
آب 1/2 لیمو
4 فنجان گل کلم بروکلی کوچک
1.5 قاشق غذاخوری روغن آووکادو ، 1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر برای تفت دادن کلم بروکلی
1 15 اونس می توان نخود را شستشو داد
1 قاشق چایخوری روغن آووکادو ،
1/4 قاشق چایخوری نمک کوشر ، فلفل ، پودر سیر ، پاپریکا برای پخت نخود
1/8 تا 1/4 پیاز قرمز کوچک ، نازک ورقه شده
1 عدد آووکادو ، خرد شده
گوجه فرنگی گیلاس 1 پیمانه ، نصف شده

وینایگرت گیاهی خامه ای (کاملاً با هم مخلوط کنید ؛ برای این دستور غذا بیش از مقدار مورد نیاز تهیه می شود):

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری مایونا وگان
2 قاشق غذاخوری خردل خرد شده
2 قاشق غذاخوری شهد آگاو
4 قاشق غذاخوری سرکه سیب
آب 1 لیمو
1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر ، فلفل ، پودر سیر
2 قاشق غذاخوری شوید تازه و جعفری خرد شده

فر را روی 375 درجه فارنهایت (کانوکت/فن) گرم کنید. کینوا را طبق دستورالعمل بسته بپزید ، و وقتی آماده شد ، بگذارید در یک کاسه مخلوط کن یا روی ظرف سرو خنک شود ، سپس آب 1/2 لیمو را در آن مخلوط کنید.

در همین حال ، گلهای گل کلم بروکلی را به اندازه کوچک خرد کنید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بچینید. روغن و نمک آن را بپاشید و بریزید. 12 تا 18 دقیقه بپزید ، تا نیمه سبز هم بزنید تا سبز روشن شود و کمی لکه ها سرخ شود. سینی را از فر خارج کرده و بگذارید تا حدودی خنک شود.

نخود ، روغن و ادویه های آن را به تابه اضافه کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا گرم شود.

.#غذا #دارو #طب #فواید #خواص #عسل #سوپر #مارکت #خوراک #فود #رستوران # درمان #رژیم #ورزش #سلامتی